СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАТЕЛЬНОСТИ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДОВОГО НАБОРА УКОСНЫХ ТРАВ В УСЛОВИЯХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Аннотация

Развитие АПК в основном связано с обеспечением полноценными, питательными и разнообразными кормами. Наибольшее применение генетического потенциала скота в значительной степени находится в зависимости от качественного и сбалансированного корма. Установление химического состава является важным этапом оценки питательной ценности корма, но он не всегда стабилен и зависит от многочисленных условий: от разновидности растений, климата и сроков уборки, методов сбора и  хранения урожая. Знание фактического содержания питательных веществ в рационе является неотъемлемой частью при организации сбалансированного питания сельскохозяйственных животных. Результаты исследований показали, что содержание протеина в сене из многолетних злаковых трав в 2021 году было низким и не вошло в пределы норм и составило 8,54 %, в 2022 г. – 10,00 %, что входит в пределы нормы. В сене из бобово-злаковых трав протеин в 2021 г. также был низким 9,62 %, при норме 11-14%, 2022 году – 12,65 %, что соответствовало нормативным показателям. В сене естественных угодий содержание белка в 2021 г. и 2022 г. составило 7,58 и 7,59%, что не соответствует норме. По результатам исследований минерального состава сена установлено, что в сене из бобово-злаковых трав за анализируемый период, количество цинка было выше, по сравнению с другими видами сена и составило 11,13 г. Также необходимо отметить повышенное содержание кобальта в сене из многолетних злаковых трав, которое выше в два раза, чем в других видах. Таким образом, для составления рациона питания крупного рогатого скота необходимо не только лишь обладать целым набором
требуемых кормов на ферме, а также понимать их реальный биохимический и минеральный состав.