Сельскохозяйственный журнал ISSN (Print): 2687-1246, ISSN (Online): 2687-1254

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА НАКОПЛЕНИЕ АЗОТА РАСТЕНИЯМИ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Е.А. Бильдиева, Ф.В. Ерошенко — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Потеря плодородия почвы в результате многолетней интенсификации сельскохозяйственного производства, увеличение стоимости агрохимикатов требуют научно-обоснованного перехода на ресурсосберегающие технологии возделывания. Исследования проводили в 2020–2022 годах в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края на черноземе обыкновенном. Целью исследований являлось изучение особенностей азотного питания растений озимой пшеницы, возделываемой по технологии No-till. Мягкая озимая пшеница сорта Виктория одесская рассматривалась в двухфакторном полевом опыте: первый фактор – технология возделывания (No-till и традиционная), второй фактор – фон минерального питания (неудобренный, удобренный и внесение удобрений на фоне применения почвопокровной культуры). Показатели роста и развития растений озимой пшеницы изучали по общепринятой методике, содержание азота в растениях – по методике В.Т. Куркаева с соавторами, активность нитратредуктазы в листьях – по методике Б.И. Токарева. В результате проведенных исследований установлено, что возделывание озимой пшеницы по технологии No-till оказывает влияние на процесс накопления азота растениями, увеличивая интенсивность его поглощения в репродуктивный период развития. Кроме того, показано, что активность фермента нитратредуктазы во флаговых листьях в начале Х этапа органогенеза
на вариантах с технологией No-till существенно возрастала до 2,61–4,15 мкмоль/г·ч. Применение в севообороте почвопокровной культуры способствует более интенсивному накоплению азота в растениях и росту урожайности в среднем на 2,7 %, в сравнении с вариантом внесения только удобрений. При этом существенно улучшается и качество зерна: содержание сырой клейковины возросло на 1,4 %.

КОНКУРЕНТНЫЙ, АДАПТИВНЫЙ СОРТ ПШЕНИЦЫ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТИПА ПРОВАНС

В.И. Ковтун, Л.Н. Ковтун — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Создан новый сорт пшеницы Прованс для возделывания в условиях Северокавказского, Нижневолжского и Центрально-Черноземного регионов. Новый генотип выделен методом непрерывного, целенаправленного, индивидуального отбора
из гибридной популяции (Ермак х Настя). Несмотря на различия в метеорологических условиях в годы исследований, новый сорт всегда формировал урожайность зерна выше стандартного сорта. В среднем за три года изучения его урожайность составила 9,51 т/га, что на 1,61 т/га выше, чем у стандарта Гром. По основным элементам структуры урожайности зерна (число зёрен в колосе, масса зерна колоса и масса 1 000 зёрен) новый сорт достоверно превышает стандарт Гром. По продолжительности вегетационного периода Прованс относится к среднеспелым сортам. По высоте растений (84 см) это
полукарлик с высокой устойчивостью к полеганию. Он отличается прямостоячим, прочным, эластичным стеблем. Сорт характеризуется хорошим качеством зерна, по содержанию белка и клейковины в зерне, силе муки, объему и общей хлебопекарной оценке не уступает стандарту Гром, который, по данным центральной технологической лаборатории по качеству г. Москве, внесен в список ценных пшениц Российской Федерации. Прованс обладает высокой зимостойкостью, и в полевых условиях оценивался на пять баллов. По степени морозостойкости (70,4 % живых растений после промораживания в камерах низких температур) сорт достоверно превысил стандарт (56,0 %), являющийся морозостойким сортом и внесенный в Государственный реестр селекционных достижений по Нижневолжскому региону, где морозостойкость играет решающую роль в период перезимовки пшеницы. По степени засухоустойчивости новый генотип не уступает засухоустойчивому сорту Гром, а по устойчивости к осыпанию и прорастанию зерна на корню достоверно превышает его. Прованс характеризуется высокой полевой устойчивостью к основным болезням (мучнистая роса, разные виды ржавчины, пыльная головня, септориоз, пиренофороз, фузариоз, вирус желтой карликовости ячменя), поражающие озимую пшеницу в рекомендуемых регионах возделывания. Максимальное поражение этими болезнями в годы исследований у него составляло от 0 %, незначительного – «следы», до 10 %. У стандарта Гром иммунитет к болезням значительно ниже, и по многим болезням поражение его растений патогенами доходило до 20–40 %. Прованс следует отнести к ресурсосберегающим сортам, так как на его посевах не нужно применять дорогостоящий химический метод борьбы с патогенами или применять в исключительных случаях, для профилактики.

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАТЕЛЬНОСТИ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДОВОГО НАБОРА УКОСНЫХ ТРАВ В УСЛОВИЯХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Е.В. Богатырёва, П.А. Фоменко — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Развитие АПК в основном связано с обеспечением полноценными, питательными и разнообразными кормами. Наибольшее применение генетического потенциала скота в значительной степени находится в зависимости от качественного и сбалансированного корма. Установление химического состава является важным этапом оценки питательной ценности корма, но он не всегда стабилен и зависит от многочисленных условий: от разновидности растений, климата и сроков уборки, методов сбора и хранения урожая. Знание фактического содержания питательных веществ в рационе является неотъемлемой частью при организации сбалансированного питания сельскохозяйственных животных. Результаты исследований показали, что содержание протеина в сене из многолетних злаковых трав в 2021 году было низким и не вошло в пределы норм и составило 8,54 %, в 2022 г. – 10,00 %, что входит в пределы нормы. В сене из бобово-злаковых трав протеин в 2021 г. также был низким 9,62 %, при норме 11-14%, 2022 году – 12,65 %, что соответствовало нормативным показателям. В сене естественных угодий содержание белка в 2021 г. и 2022 г. составило 7,58 и 7,59%, что не соответствует норме. По результатам исследований минерального состава сена установлено, что в сене из бобово-злаковых трав за анализируемый период, количество цинка было выше, по сравнению с другими видами сена и составило 11,13 г. Также необходимо отметить повышенное содержание кобальта в сене из многолетних злаковых трав, которое выше в два раза, чем в других видах. Таким образом, для составления рациона питания крупного рогатого скота необходимо не только лишь обладать целым набором
требуемых кормов на ферме, а также понимать их реальный биохимический и минеральный состав.

КЛОПЫ (HYMENOPTERA) В ЭНТОМОЦЕНОЗЕ ЛЮЦЕРНЫ

Е.В. Ченикалова, Н.С. Лебедева — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Многолетние посевы люцерны при современной высокой степени распашки степей и ограниченного набора сельскохозяйственных культур выполняют роль стаций-накопителей разнообразной хортобионтной энтомофауны, что способствует сохранению ее биоразнообразия и стабилизации агроландшафтов. Это происходит за счет присутствия в энтомоценозе люцерны разнообразных по пищевым требованиям насекомых – фитофагов, паразитов и хищников, опылителей, нейтральных разноядных видов. Клопы при превышении экономического порога численности (ЭПВ) могут снижать урожай семян люцерны и других культур. В ряде регионов нашей страны в последние годы отмечаются рост численности и расширение видового состава клопов на полевых культурах. В статье описан выявленный в 2021-2022 гг. видовой состав клопов, обитающих на посевах люцерны в Центральном Предкавказье. Было выявлено 17 видов клопов из 8 семейств и 15 родов. Фауна полужесткокрылых насекомых, или клопов, на посевах люцерны достаточно разнообразна. Они представляют собой довольно значительный по видовому разнообразию, численности и потенциальной вредоносности компонент энтомоценоза данной культуры. В фитосанитарном отношении часть видов может при массовом размножении представлять опасность как для урожая семян люцерны, так и заселять другие культуры, такие как бобовые, маревые, зонтичные, крестоцветные. В настоящий период опасность для люцерны представляют пять видов клопов, за численностью которых требуется мониторинг: люцерновый, полевой, ягодный, свекловичный и адвентивный вид незара зеленая. Хищные клопы с посевов люцерны могут расселяться на соседние культуры, уничтожая вредителей, что служит повышению стабильности агробиоценоза.

КЛАСТЕРНЫЙ АНАЛИЗ КОМПОНЕНТОВ СКРЕЩИВАНИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫХ ГИБРИДОВ ЗЕРНОВОГО СОРГО

О.П. Кибальник, Т.В. Ларина — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Для создания стрессоустойчивых гибридов сорго одним из важных этапов является подбор засухоустойчивых компонентов скрещиваний с необходимым комплексом хозяйственно-ценных признаков. Для этого селекционеру приходится рассматривать огромный объем показателей изучаемых признаков у большого количества генотипов. Цель исследований – выделить родительские формы (ЦМСлинии и опылители), характеризующиеся комплексом физиологических и селекционных признаков для включения в селекционный процесс по созданию засухоустойчивых гибридов F1 зернового сорго. В данной работе применяли один из методов многомерного статистического анализа – кластеризацию исходного материала
(всего 28 образцов), позволяющей группировать родительские компоненты по 15 признакам. Материнские и отцовские формы выращивали в 2022 году на опытном полепризнаками ФГБНУ РосНИИСК «Россорго». В результате выделено восемь кластеров: первый включает 5 ЦМС-линий (А2 КВВ 181, А2 Карлик 4в, А3 Карлик 4в, А5 Карлик 4в, А6 Карлик 4в); второй – 7 опылителей и 4 ЦМС-линии; третий – стерильную линию А2 Восторг; четвертый – 4 ЦМС-линии (А3 Желтозерное 10, А4 Желтозерное 10, 9Е Желтозерное 10, А3 Фетерита 14); пятый – стерильную линию А2 Судзерн; шестой – 2 сорта (РСК Кахолонг, РСК Коралл); седьмой – 2 сорта (РСК Инфинити, Принц) и стерильную линию А1 Ефремовское 2; восьмой – стерильную линию А2 КВВ 114. Длястерильную дальнейшей селекционной работы по выведению новых засухоустойчивых и продуктивных гибридов первого поколения следует использовать 17 генотипов родительских форм, обладающих совокупностью требуемых физиологических, морфологических признаков и урожайностью. Данные компоненты скрещиваний входят во второй,
шестой,седьмой и восьмой кластеры.

АКТУАЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПОЛОВОМ ЦИКЛЕ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА

А-М.М. Айбазов — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

В статье анализируется определение термина «половой цикл», данное многими известными исследователями, приводятся классификации половых циклов вместе с понятиями о стадиях цикла, подробно рассматривается учение У. Хипе, разделившего половой цикл на несколько фаз и давшего им названия и определения: первая – подготовительная (проэструс) стадия, вторая – основная стадия половой активности (эструс), третья – стадия возврата в состояние покоя (метэструс) и завершающая – стадия относительного покоя (диэструс). Отмечается, что практически все зарубежные и отечественные исследователи принимают за основу стадийность полового цикла самок, включающий три периода – возбуждение, торможение, уравновешивание. Рассматриваются три последовательных фазы полового цикла, отражающие определенное функциональное состояние центральной нервной системы и ее реактивность к различным внешним и внутренним раздражителям, – предовуляционная, постовуляционная, лютеиновая. Подчеркивается безусловная стадийность полового цикла самок, различающихся по внешним поведенческим реакциям и последовательным интерьерным физиологическим процессам, которые детерминируются сложным нейрогуморальным механизмом, «запускающийся» в свою очередь переменными факторами внешней среды. Вместе с тем в статье дискутируется необходимость использования трех широко распространенных терминов для описания половых рефлексов – охота, течка, овуляция. Обосновывается, что существующее разделение на фазы (феномены) внутри стадии возбуждения полового цикла (созревание фолликула и овуляции, течка, общая реакция (полового возбуждения) и охоты) в определенной степени является условным. Утверждается, что все феномены стадии возбуждения полового цикла существуют в рамках единого симптомокомплекса с условным названием «половая охота» (эструс), в который входят другие феномены как ее неотъемлемые части.

ПРИМЕНЕНИЕ НОВОЙ СУСПЕНЗИИ ПРАЗИКВАНТЕЛА С ВЕРМЕКТИНОМ ПРИ МОНИЕЗИОЗЕ ОВЕЦ

В.И. Четвертнов, С.Е. Боженов — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

В Ставропольском крае обработка овец против стронгилят желудочно-кишечного тракта совпадает с третьей обработкой против мониезий, а при постановке на стойловое содержание бензимидазолы применяются (в отдельности и в сочетании с другими препаратами) против трематод-дикроцелий, фасциол, парамфистом. Частое, ежегодное, применение бензимидазолов против мониезий: пятикратное – при обработке ягнят текущего года рождения и трехкратные обработки – взрослого поголовья и молодняка прошлого года рождения, – на протяжении многих лет может повлечь за собой появление резистентности со стороны стронгилят желудочно-кишечного тракта. С целью минимизации применения бензимидазолов и развития резистентности к ним у нематод, а в последствии и у цестод нами была поставлена задача разработать препарат «Цестодоцид», где действующим веществом является празиквантел. Разработку рецептуры и технологию приготовления новой суспензии 2,5%-ного празиквантела и 0,5%-ного ивермектина проводили на базе лаборатории ветеринарной медицины
ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» (получен патент). Для осуществления опыта брали 400 ягнят текущего года рождения, естественно инвазированных мониезиями, в СПК племзавод «Восток» Степновского района и 520 ягнят, естественно инвазированных мониезиями, в СХА (колхоз) «Родина» Апанасенковского района. В опыт ягнята подбирались по принципу аналогов: одной породы, живой массы 23–25 кг. Препарат вводили перорально, индивидуально в дозе 0,4 мл/10 кг массы животного. Установлено, что новая суспензия 2,5%-ного празиквантела и 0,5%-ного ивермектина в дозе 0,4 мл/10 кг массы против мониезиоза овец показала эффективность, равную 94,0–96,0 %. Разработанный препарат отличается от предыдущей нашей разработки тем, что, отказавшись от применения этилового спирта, произошло упрощение технологии приготовления, удешевление цены препарата, а также снижение терапевтической дозы с 1,0 мл до 0,4 мл/10 кг массы животного, а значит удешевило и дегельминтизацию животных.

ПРОДУКТИВНОСТЬ, МОРФОБИОХИМИЧЕСКИЕ, ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ГИБРИДНЫХ ИНДЕЕК

И.В. Романенко, В.А. Погодаев — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

В работе представлены результаты исследований по оценке продуктивных и биологических особенностей индеек бронзовой северокавказской, серебристой северокавказской, белой широкогрудой пород и гибридов полученных на основе их скрещивания. Межпородные гибриды имели высокую интенсивность яйцекладки: группа 602 – 44,55 %, группа 607 – 44,72 %. Яйценоскость на начальную и среднюю несушку составила 62,37 шт. яиц, для МПГ 607 – 62,60 шт. яиц, по сравнению с чистыми породами при одинаковой 100-процентной сохранности взрослых индеек. Живая масса индеек в 30-недельном возрасте была выше исходных материнских форм: у группы 602 насчитывала 6,30 кг, у группы 607 – 6,95 кг. Масса инкубационных яиц
также оказалась больше материнских форм: за период яйцекладки у МПГ 602 равнялась 85,12 г, у МПГ 607 – 88,86 г. Выход инкубационных яиц у популяции 602 находился на уровне 86,7 %, у 607 – 87,6 %, вывод кондиционного молодняка – на уровне
68,4 % и 69,5 % соответственно. Проведенные биохимические исследования яиц индеек свидетельствуют, что содержание витамина B2 в белке яиц группы 602 превышало нормативный показатель на 0,37 мкг/г, насыщение белка по B2 превосходило материнскую родительскую форму на 0,41мкг/г, отцовскую – на 0,37 мкг/г. Содержание витамина B2 в белке группы 607 оказалось выше отцовской формы на 0,08 мкг/г, материнской – меньше на 0,04 мкг/г, но в целом у всех пяти групп находилось в пределах норматива, как и содержание витамина B2 в желтке яиц. По выводимости инкубационных яиц межпородные гибриды 602 и 607 превышали средние показатели по родительским формам на 0,84 % и 3,85 %, по выводу кондиционного молодняка – на 0,30 % и 4,00 % соответственно.

СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СЕМЕЙСТВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ МОЛОЧНОГО СКОТА СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ

Г.П. Ковалева, Н.В. Сулыга, М.К. Лапина — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Разведение по линиям – востребованный и хорошо изученный инструмент селекционеров. Однако в научном аспекте оценка семейств позволяет улучшить стратегию совершенствования молочных стад. Особый интерес представляют семейства, родоначальницы которых были ранее завезены из других стран. В связи с этим целью исследований являлась селекционно-генетическая оценка семейств молочного скота. Исследования проводились в одном из молочных хозяйств Ставропольского
края. В стаде голштинского скота были отобраны и сформированы девять семейств со сквозной нумерацией, с выдающимися родоначальницами-завезенными коровами (венгерская селекция) и имеющими в потомках не менее трех особей в двух поколениях. Осуществлялась стандартная оценка продуктивных и воспроизводительных качеств. Для оценки селекционно-генетических параметров использовались коэффициенты корреляции, регрессии, наследуемости, селекционный дифференциал (S) (по удою за 305 дней лактации), ответ селекции (Δg). Для оценки семейств по совокупности поколений
применялась видоизмененная формула расчета селекционного индекса. У родоначальниц семейств удои находились на уровне 5891–10032 кг молока, у их дочерей – 6219,5– 9137,6 кг, а у внучек – 5544–8010 кг. Содержание жира у родоначальниц семейств составляло 3,45–3,72 %, у их дочерей – 3,53–3,75 %, у внучек – 3,51–3,80 %. Вариабельность данного показателя у родоначальниц насчитывала 164–444 дня, у дочерей – 118,5–283,5 дня, у «внучек» – 99–233 дня. В изучаемых семействах наибольший коэффициент наследуемости по удою и сервис-периоду обнаружен в парах родоначальницадочь (0,86; 0,76) и F1-F2. (0,98; 0,96). В парах родоначальница-внучка данный коэффициент был значительно ниже. В изучаемых родственных группах выявлена положительная взаимосвязь между удоем и сервис-периодом, причем у родоначальниц и дочерей корреляция и регрессия находились на одном уровне и составили 0,31, 0,42 и 0,35, 0,4 соответственно. Для дальнейшей селекционно-племенной работы и формирования селекционных групп рекомендуем следующие семейства: 1, 2, 3, 4, 5, 9, имеющие достаточно высокие показатели по коэффициенту наследуемости, корреляции и селекционному индексу семейств.

СЕНО ПОЛЫНИ АВСТРИЙСКОЙ (ARTEMISIA AUSTRIACA) И ПУПАВКИ РУССКОЙ (ANTHEMIS RUTHENICA) В КАЧЕСТВЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ДОЙНЫХ ОВЕЦ

Е.П. Феденко — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Растения с высоким содержанием биологически активных веществ (БАВ) могут использоваться как средство повышения молочной продуктивности. Полынь австрийская (Artemisia austriaca) и пупавка русская (Anthemis ruthenica) содержат
большие количества разнообразных БАВ. Было исследовано воздействие сена этих растений на молочную продуктивность овец асканийской тонкорунной породы. Исследование проведено в Херсонской области, пгт. Аскания-Нова. В контрольной группе за время опыта имело место существенное падение молочной продуктивности. В опытных группах в целом за период опыта снижение молочной продуктивности было заметно меньшим, чем в контрольной группе, а в первой половине опыта даже наблюдалось повышение среднесуточного синтеза молочного жира и сахара. Особенно сильным данный эффект был в группе овец, получавших сено полыни австрийской: в конце опыта среднесуточный синтез молочного жира был на 47,8 %, белка – на 33,3 %, сахара – на 30,0 % больше, чем в контрольной группе. Возможные причины более высокой молочной продуктивности овец из опытных групп – это, во-первых, ослабление субклинических воспалительных процессов в вымени, во-вторых – благотворное влияние на состояние печени. Ни одно из исследуемых растений не оказало отрицательного влияния на вкус молока, хотя потребление, например, полыни австрийской было намного выше того критического уровня, при котором молоко коров становится горьким. Целесообразно провести аналогичные исследования на других породах овец и на других животных, используемых для получения молока, поскольку результаты данного опыта говорят о том, что использование сена вышеуказанных растений может быть полезным для повышения молочной продуктивности.

ПРОФИЛАКТИКА ИНФЕКЦИОННЫХ И ПАРАЗИТАРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ ОВЕЦ В СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМ РЕГИОНЕ

В.И. Колесников, С.С. Абакин — Mon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0300

Один из путей решения проблемы получения биологически полноценных, качественных и безопасных для людей продуктов питания – создание новых стад и ферм здоровых животных. По данным Россельхознадзора, уровень риска распространения рассматриваемых зоонозных заболеваний среди сельскохозяйственных животных характеризуется как «значительный». Среднесрочный прогноз развития ситуации – «негативный». При наличии в последние годы положительной динамики по снижению заболеваемости животных в эпизоотических очагах тренды по неблагополучию имеют нарастающий характер [1, 2]. В статье описаны наиболее распространенные инфекционные и паразитарные болезни овец в Ставропольском крае. Инфекционные болезни (сибирская язва, бруцеллез, колибактериоз, паратиф, клостридиозы, листериоз, копытная гниль, хламидиозный аборт и другие) представляют серьезную опасность не только для животных, но и человека. Из паразитарных болезней наибольший экономический ущерб овцеводству наносят мониезиоз, диктиокаулез, фасциолез, дикроцелиоз, эхинококкоз, ценуроз, вольфартиоз, эстроз, кокцидиоз. Описаны сроки диагностических исследований и профилактических обработок животных. Для наглядности рекомендуемый нами план проведения ветеринарнопрофилактических и противоэпизоотических мероприятий в овцеводстве (с указанием мероприятий и сроков их выполнения) приведен в виде таблицы.