ЭТАП СОЗДАНИЯ МАТЕРИНСКИХ ЛИНИЙ ТЯЖЕЛОГО КРОССА ИНДЕЕК

Аннотация

Индейководство по доле мяса занимает 10 % от общего производства мяса птицы в мире, а в России в 2021 году в структуре мяса птицы это составило 8 % или 400,1 тыс. тонн готовой продукции в убойном весе. Селекционная работа в индейководстве на мировом уровне проводится с индейками тяжелых и средних кроссов с целью высокого конечного выхода мясной продукции. В Российской Федерации начата работа по созданию отечественного тяжелого кросса индеек: изучены популяционногенетические параметры в линиях, произведен отбор племенного материала для создания материнских линий. В ходе исследований оценены продуктивные и воспроизводительные способности материнских линий тяжелого кросса. Отмечено, что линия РЛ11 при оплодотворенности яиц на уровне 95 %, выводимости яиц – 82,63 %, вывода молодняка на уровне 78,5 % преобладала над остальными изученными линиями. Также были проанализированы морфологические и биохимические показатели яиц индеек при оценке материнских линий создаваемого кросса. По морфологии яиц показатели соответствовали, в основном, техническим условиям. В линии РЛ11 индекс формы яиц на 0,67, отношение массы белка к массе желтка на 0,03 были ниже, что может быть характерно для испытуемой линии. По исследуемым биохимическим показателям яиц выявлено соответствие нормативному уровню при накоплении в белке в белке яиц витамина В2 на 0,08 мкг/г больше верхней границы норматива и pH белка меньше на 0,05 ед. нижней границы нормативного уровня, что говорит о хорошем качестве инкубационных яиц. От всех материнских линий индеек отведен суточный молодняк, изучены его производственные показатели. Отмечено, что молодняк индеек в 8-недельном возрасте у линии РЛ11 имел самые низкие затраты корма на привес живой массы. Исследования продолжаются.