СОХРАНЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ ИНДЕЕК
DOI:
https://doi.org/10.25930/008.2.12.2019Ключевые слова:
индейки, порода, генофонд, продуктивность, морфология и биохимия яицАннотация
Одной из тенденций современного индустриального животноводства является сокращение генетических ресурсов. Приоритетность сохранения породного биоразнообразия животных и птицы с целью устойчивого развития животноводства в разных экосистемах подтверждена международной конвенцией. В программах сохранения большое значение отводится изучению генетических, адаптационных и продуктивных качеств. В связи с этим основной целью исследований явилась сравнительная оценка продуктивности шести пород индеек генофондного хозяйства СГЦ «СКЗОСП» (с. Обильное Георгиевского района Ставропольского края) и нового генофонда – популяций красных и голубых индеек. Породный генофонд зарегистрирован как центр коллективного пользования «Биоресурсная коллекция» (ЦКП БРК), которая на начало 2018 года представлена 3640 особями, в том числе 2810 индейками-самками.
Установлено, что среди изученных пород лучшая яйценоскость на начальную и среднюю несушку за 20 недель продуктивного периода отмечена у серебристой северокавказской породы: 50,33 и 64,10 яиц соответственно, при интенсивности 45,19%. У индеек нового генофонда большим этот показатель был у голубых индеек – 49,32 и 59,28 яиц на начальную и среднюю несушку соответственно. Впервые проведённый морфологический и биохимический анализ инкубационных яиц выявил, что наиболее высокой массой яиц характеризовались индейки белой северокавказской породы – 82,7 г, наибольшим значением единиц ХАУ и индексом формы – узбекская палевая порода – 83,6; 69,3% соответственно. Наибольшее содержание витаминов А и B2 было в желтке яиц черной тихорецкой породы.
Изучены некоторые морфологические и биохимические показатели крови индеек нового генофонда. Установлен высокий уровень показателей, характеризующих окислительно-восстановительные и защитные функции крови.
Комплексные исследования позволили разработать бланки паспортов и анкет для генофондного стада индеек для отражения в них наиболее важной информации о продуктивных и интерьерных показателях каждой из пород. Системный анализ такой информации имеет важное значение для организации селекционно-племенной работы, а также сохранения и рационального использования индеек генофонда биоресурсой коллекции.