ХИТОЗАН В РАЦИОНЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (ОБЗОР)

Аннотация

Хитозан обладает положительным влиянием на рост и развитие телят, повышая переваримость клетчатки и усвояемость корма, а также увеличивая ферментативную активность рубца жвачных. Добавление хитозана в рацион телят в возрасте до года ведет к снижению продукции метана почти в 2,5 раза и, следовательно, к повышению энергетической эффективности. Хитозан повышает рН рубца при ферментации корма, а повышающиеся дозы хитозана благоприятно влияют на потребление питательных веществ и общую усвояемость, ферментативную активность рубца, синтез микробного белка, утилизацию азота и метаболизм мочевины и креатинина у телят в возрасте до года. Хитозан в рационе пасущихся телят оказывает положительное влияние на концентрацию пропионата в рубце и на отношение ацетата к пропионату в рубце, однако не влияет на общую концентрацию жирных короткоцепочечных кислот улучшая синтез микробного белка. Кроме того, хитозан вводится в рацион телят в качестве иммуномодулятора, являясь косвенным стимулятором роста путем усиления иммунной функции животных. Специфические иммуноглобулины в сочетании с
лимфокинами определяют статус гуморального иммунитета, играющего существенную роль в защите от бактериальных, а также вирусных инфекций. Добавление хитозана в корм способствует повышению клеточного иммунитета. Хитозан оказывает положительный терапевтический эффект на телят, страдающих диареей бактериального происхождения. Он эффективно ингибирует рост бактерий, вызывающих диарею, увеличивая бактерицидную и лизоцимную активность в крови у телят. Хитозан при использовании его в рационе телят до года в качестве кормовой добавки способствует повышению продуктивности животных, улучшает иммунный и антиоксидантный статус организма, а также обладает антибактериальным действием и может быть использован как профилактическое средство при инфекциях желудочнокишечного тракта у телят в возрасте до года.