СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ЛИЧИНОК HERMETIA ILLUCENS L

Аннотация

Всё больший интерес учёных и производителей биологически активных добавок вызывает направление в рамках энтомоиндустрии, связанное с разработкой и применением гидролизованных продуктов из личинок насекомых в рационах свиней, птицы и других сельскохозяйственных животных. Личинки мухи чёрный солдатик (она же чёрная львинка, Hermetia illucens L.) примечательны высоким содержанием антимикробных пептидов (АМП), а также лауриновой кислоты, которые проявляют выраженные антибактериальные, антивирусные и противогрибковые свойства. Именно эти особенности делают их ценным сырьём для кормовых добавок нового поколения. Представленные исследования были выполнены в ООО НПО «Инновейшн» (г. Краснодар) и направлены на разработку состава, а также способа получения биологически активной добавки «БВМД «Инновейшн-БАК» на основе кавитационного гидролизата личинки Hermetia illucens L. В ходе работы тщательно изучены органолептические свойства полученной добавки, её химический состав, включая аминокислотный профиль белка, а также оценена безопасность для свиней. Ключевыми достоинствами препарата признаны сбалансированный аминокислотный состав и высокая способность к растворению в водной среде. Эти физико-химические свойства критически важны для оптимизации питания птицы и моногастричных животных, поскольку позволяют эффективно интегрировать комплекс в автоматизированные системы поения, что особенно актуально для современного промышленного животноводства. Таким образом, для свиней и других сельскохозяйственных животных использование гидролизата личинок насекомых, добавленного непосредственно в воду, служит эффективным и технологичным способом обогащения рациона комплексом биологически активных веществ. Разработанная БВМД «Инновейшн-БАК» способна увеличить ресурсный потенциал индустрии производства свинины, повысить продуктивность и здоровье поголовья, а также существенно разнообразить ассортимент жидких кормовых добавок, применяемых в системе водопоения продуктивных животных.