ВЛИЯНИЕ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Аннотация

В условиях нарастающих климатических рисков и необходимости обеспечения продовольственной безопасности особую актуальность приобретает стабилизация производства высококачественного зерна озимой пшеницы. Целью исследований стала комплексная оценка влияния ключевых агротехнических приемов на продуктивность и качество новых сортов. Полевые опыты выполнялись в 2019–2021 гг. в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края на тяжелосуглинистом черноземе. Установлено, что ведущим фактором, определяющим урожайность и качество зерна, является предшественник. Размещение по чистому пару обеспечило достоверную прибавку урожая до 150 % и стабильно высокое качество зерна (3-й класс), по сравнению с бессменным посевом по колосовому предшественнику. Применение минеральных удобрений в дозе N₉₀P₆₀K₆₀ компенсировало негативное влияние повторного посева, повысив урожайность на 79 %, содержание белка – на 1,5 %, а клейковины – на 3,1 %, что позволило получить зерно 3-го класса. Выявлена обратная зависимость между урожайностью и качеством зерна в зависимости от срока сева: оптимальный срок обеспечивал максимум урожая (4,29 т/га), а поздний – наивысшее содержание белка (15,1 %) и клейковины (27,0 %), а также улучшение класса зерна (у сорта Виктория 11 – до 2-го класса). Оптимальная норма высева, обеспечивающая баланс урожайности (4,29 т/га) и качества (3-й класс), – 5 млн всхожих семян/га. Увеличение нормы до 6 млн/га вело к достоверному ухудшению качественных показателей: содержание белка снижалось до 13,9 %, большинство сортов формировало зерно 4-го класса. Установлены сортовые особенности: сорт Виктория 11 выделялся стабильно высоким качеством зерна, Секлетия и София – высокой урожайностью, а Армада – пластичностью и отзывчивостью на агротехнические приемы.